浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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