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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜(bo)素和(hé)微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽(zé)明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色(sè)，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验(yàn)—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何工业制(zhì)剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意义上(shàng)的纯(chún)天(tiān)然酒品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的营养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间(jiān)一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要根据(jù)不同(tóng)的酿造(zào)工(gōng)艺和(hé)环境来进(jìn)行决(jué)定的(de)，对(duì)于一些有细菌侵(qīn)入的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)，我们在(zài)喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒的保(bǎo)存方法和保存(cún)日期完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在进行酿制(zhì)时(shí)一(yī)定要经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖(táng)的比(bǐ)例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可(kě)以发酵(jiào)得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中要注意(yì)与空气隔绝，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的(de攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别)气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都(dōu)化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基(jī)本(běn)没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了(le)），这时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出来，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质(zhì)的(de)，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下(xià)为最(zuì)好。

　　容器事先一定要(yào)清(qīng)洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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