金融(róng)界(jiè)4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平(píng)台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化妆品团队团队发布了《淄(zī)博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章(zhāng)的核心(xīn)观点如下(xià)：本(běn)周(zhōu)我们(men)调研了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体情况：随着(zhe)线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升高(gāo)，带(dài)动市内大小门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新(xīn)高，目前(qián)淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客(kè)自(zì)带(dài)白酒(jiǔ)。据我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内(nèi)的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有望加速。

　　对(duì)于为什(shén)么(me)是(shì)淄珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄博烧烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团(tuán)队(duì)指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火(huǒ)出(chū)圈(quān)，热度不断(duàn)升高。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周(zhōu)边地(dì)区大学生组团前来(lái)体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不绝(jué)。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良好的口(kǒu)碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消(xiāo)费者来说是全新珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄的体验，在线下(xià)消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时间以及(jí)就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店(diàn)之(zhī)间的(de)差(chà)异主要(yào)体现在肉质和腌制(zhì)过程(chéng)上，当(dāng)地市民除了选择(zé)以上“网红店”，也会前往其他小店（如社(shè)区(qū)烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前往金岭回族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄薄饼(bǐng)不(bù)同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店(diàn)为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的(de)消费(fèi)人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不(bù)少游客也会自驾前来，从车牌来(lái)看包括但不限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和(hé)客流量(liàng)较(jiào)大的地方也有不少主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄(zī)博市政府出动了大量工作人员监督(dū)规范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游(yóu)客(kè)的体(tǐ)验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博(bó)的(de)八大局街(jiē)区(qū)、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提升(shēng)。

　　该团(tuán)队指出，淄博(bó)烧烤走红，当地(dì)政府采取了一系列(liè)措(cuò)施保障和(hé)丰富游客体验，热(rè)度有望延续(xù)。

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