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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大部(bù)分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间(jiān)过(guò)长时黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营(yíng)养(yǎng)和口感都(dōu)已经大大下降，此时(shí)继续食(shí)用的话(huà)价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用(yòng)的话，要(yào)放(fàng)到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过(guò)也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一(yī)些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子(zi)里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作(zuò)用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质的(de)食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡(wáng)之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越(yuè)长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即(jí)使放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)也(yě)会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄(huáng)鳝(shàn)就可(kě)以，放置于(yú)阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太(tài)矮，在(zài)上面(miàn)加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄(huá值此之际是什么意思春节，值此 之际ng)鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要(yào)打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就(jiù)买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻(kè)关(guān)注黄鳝的(de)状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身体非常有(yǒu)害。

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