竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么)长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基(jī)酸比例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低人体内的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体(人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么tǐ)质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质(zhì)，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人(rén)体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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