浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会(h天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖uì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖)在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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