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刀鱼是海(hǎi)鱼还(hái)是(shì)淡(dàn)水鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是淡(dàn)水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由于(yú)刀鱼有洄(huí)游习性，它(tā)们不仅能适应淡(dàn)水环(huán)境，还能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水和海水的交界处(chù)，比如我国的(de)渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀(dāo)鱼(yú)的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速(sù)度最快(kuài)的鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可(kě)达(dá)米，体(tǐ)重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和(hé)温带水(shuǐ)域(yù)，但夏季(jì)有时(shí)可游到巴伦(lún)支海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻(wěn)端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短(duǎn)，向后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上(shàng)溯期(qī)间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部分(fēn)继续(xù)在湖区摄(shè)食(shí)一段时间之(zhī)后再降(jiàng)河(hé)入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、脂坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主；在肌(jī)肉游离(lí)氨基(jī)酸(suān)中，含(hán)有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是(shì)人(rén)类(lèi)的一(yī)种营(yíng)养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右(yòu)，雌大雄小，体(tǐ)形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集(jí)群(qún)溯河，分别到河流(liú坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗)上(shàng)游或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又(yòu)返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南(nán)通(tōng)的(de)水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼(yú)群出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处(chù)长江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里，又(yòu)有相当规(guī)模的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年上市(shì)的刀鱼，其产量在(zài)长江下游各(gè)县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往(wǎng)往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购(gòu)，称秤的、收钱(qián)的就(jiù)会忙(máng)得不亦乐乎(hū)。

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