怎么才能挑甜葡(牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗pú)萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜(tián)的，如何挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

甜葡(pú)萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的(de)葡萄酿制不同(tóng)的葡萄(táo)酒。

　　第一(yī)步：买葡萄(táo)选购葡萄时，可(kě)以(yǐ)挑选(xuǎn)一(yī)些(xiē)熟(shú)透的(de)葡萄，哪怕是一(yī)颗颗散(sàn)落(luò)的葡(pú)萄(táo)也不要(yào)紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价位相对较(jiào)低(dī)。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等(děng)，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当重要，最好能够逐(zhú)颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔(tī)除烂葡萄。一些爱(ài)干净的人，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝(cháng)不可，但是少了一些葡萄皮特(tè)有(yǒu)的营养。

　　第三(sān)步：晾干(gàn)葡萄把葡萄盛(shèng)在能(néng)漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子，也可以是玻(bō)璃瓶，但(dàn)不(bù)主(zhǔ)张用塑料容(róng)器，因为(wèi)塑(sù)料(liào)很(hěn)可能会与酒精发(fā)生(shēng)化学(xué)反应，并产生一(yī)些有(yǒu)毒物(wù)质(zhì)，危(wēi)害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放进(jìn)容(róng)器双手洗净(jìng)后，直接捏葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄(táo)上面(miàn)，葡萄和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜(tián)的(de)朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为(wèi)糖(táng)是葡萄发(fā)酵的重要因素(sù))。

　　第(dì)六步：加封(fēng)保存(cún)将酒(jiǔ)坛子密(mì)封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要(yào)点酒泥，加水后糊住封口。加封(fēng)后(hòu)，酒坛子需放在阴凉(liáng)处保(bǎo)存，平时不要随(suí)意去翻动或打开盖(gài)子。

　　第七步：启封天热时，葡萄(táo)发(fā)酵时间(jiān)需要20天至一(yī)个月左右，现在这个季节做葡萄(táo)酒，发(fā)酵时间(jiān)需要40天左右。启封后，捞(lāo)出浮在上面的(de)葡萄皮，就可以直(zhí)接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如果喜欢(huān)酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启封时(shí)间(jiān)就(jiù)行了。启封后，每一(yī)次舀出葡萄酒后，别忘盖好(hǎo)酒坛的盖(gài)子，以免酒味挥发。

怎么才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味(wèi)和特点 。

　　选购时(shí)，首(shǒu)先要注意外观(guān)新鲜(xiān)，果穗(suì)大小(xiǎo)适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少，外面有霜(shuāng)的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如(rú)果(guǒ)颗(kē)粒(lì)纷纷脱(tuō)落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰(guī)香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但(dàn)味少，无香气(qì)，酸味明(míng)显 。

　　买(mǎi)的时(shí)候(hòu)试试(shì)耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜(tián)的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样(yàng)的(de)葡萄(táo)甜(tián)？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一般比较好(hǎo)。

　　另(lìng)外，葡(pú)萄用(yòng)手轻轻提(tí)起(qǐ)时，如果葡萄纷(fēn)纷脱落，说明(míng)葡(pú)萄不(bù)够新(xīn)牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中的(de)葡萄(táo)颜色较(jiào)深(shēn)、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫色，美人(rén)指(zhǐ)葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜，有香气，就是好葡萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好与(yǔ)成熟(shú)度有关，一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往(wǎng)由(yóu)于光照程(chéng)度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最下面那颗是最不(bù)甜(tián)的。

　　选购时，就试吃最下面那(nà)颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素(sù)C损失多许多(duō)人相信，自己制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)是最(zuì)健康的(de)。

　　因(yīn)为完全不加热(rè)，其(qí)中的维生素能最大(dà)限度地保存下来，还能(néng)排毒，能抗(kàng)癌，能(néng)美(měi)容。

　　甚(shèn)至有人用(yòng)鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观(guān)点(diǎn)的真实性，专家对新鲜蔬(shū)菜榨(zhà)汁后，营养(yǎng)素保留的情(qíng)况进行了测定。

　　以最容易损失(shī)的(de)维生(shēng)素C为指标，选用最(zuì)常用来制(zhì)作蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为(wèi)试验(yàn)对象，用榨(zhà)汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试(shì)验数(shù)据(jù)表明(míng)，番茄、黄(huáng)瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之(zhī)后，维(wéi)生(shēng)素(sù)C的损失(shī)率高达80%以上。

　　而数(shù)据显(xiǎn)示，炒青菜的维生(shēng)素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而(ér)炒番茄则低于10%。

　　结果显(xiǎn)示(shì)，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至(zhì)比炒青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会有一个明显的(de)变(biàn)化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在(zài)这个过(guò)程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都存(cún)在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在细胞中平(píng)日独居一室，不和维生素(sù)C、多酚类物(wù)质等抗(kàng)氧化成(chéng)分(fēn)见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催(cuī)化反应十分(fēn)迅速，只需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失，有保健作(zuò)用的多(duō)酚类(lèi)物(wù)质也(yě)会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去掉渣子，还会损失大(dà)量膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果(guǒ)渣会损失(shī)90%以(yǐ)上的纤维(wéi)。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果(guǒ)和蔬菜在制(zhì)作鲜(xiān)榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素C和(hé)其他抗氧化物质会有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭(fàn)的时候不吃青菜(cài)，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬(shū)菜，在此之外，可(kě)以再加(jiā)两(liǎng)杯鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁之前，最好(hǎo)用沸水短时快速焯烫一下之(zhī)后(hòu)再榨(zhà)汁，能灭活一些酶类(lèi)，减少营(yíng)养物质的损失。

　　一(yī)定要现榨现(xiàn)喝，减少抗氧化物质(zhì)氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一(yī)点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味，做成高纤(xiān)维小甜食，味道(dào)其实很不错(cuò)。

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