刀鱼的(de)特点有哪些呢？刀鱼是(shì)体型最大和游泳(yǒng)速度最快的(de)鱼种之一(yī)的。关于(yú)刀(dāo)鱼的(de)特点有(yǒu)哪些呢以及刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢，刀鱼的特点有(yǒu)哪些图片(piàn)，刀(dāo)鱼(yú)有什(shén)么特(tè)点，刀鱼的知识，刀片鱼的特点是什么等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼，因(yīn)为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河(hé)等淡(dàn)水(shuǐ)地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以(yǐ)在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅能(néng)适应(yīng)淡水环(huán)境，还能在海(hǎi)水中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁(fán)殖时(shí)，它会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水(shuǐ)和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和(hé)东(dōng)海都(dōu)有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特(tè)点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和(hé)游泳速(sù)度最快的鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而(ér)长，前部(bù)高，向后(乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里hòu)渐(jiàn)低(dī)；背缘平直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里)较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到(dào)鳃(sāi)盖附(fù)近；成鱼时上颌(hé)骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平(píng)湖后，又(yòu)重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后部分(fēn)亲(qīn)鱼(yú)顺流而(ér)下，陆续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖区(qū)摄食一段时间(jiān)之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于(yú)一般名(míng)特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸(suān)为主；在(zài)肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有高比例(lì)的活(huó)性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的(de)一种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般长约(yuē)30厘米(mǐ)左右，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河(hé)流上游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归(guī)海中。

　　”长江下游(yóu)从南(nán)京到南通的水道(dào)，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河(hé)口(kǒu)入海处的(de)南(nán)岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上市(shì)的刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长江(jiāng)下游(yóu)各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔(yú)船竞(jìng)发，渔(yú)人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围者如(rú)堵，争相选购，称秤的、收钱的就会(huì)忙得不亦(yì)乐(lè)乎。

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