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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类(lèi)型最(zuì)多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶(chá)，归(guī)于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶(chá)汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么一种(zhǒng)日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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