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晋m是山西哪里的车红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红(hóng)薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜，怎(zěn)样挑烤红(hóng)薯比较甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的(de)食物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯(shǔ)，但不主(zhǔ)张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化，相对更易(yì)消化(huà)。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用过(guò)多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有(yǒu)一(yī)种气化酶，会导致食用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难(nán)过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散(sàn)，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养分价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买的(de)时分依(yī)据自己(jǐ)的(de)需求来挑(tiāo)选就(jiù)好了。

　　2、看红(hóng)薯的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够(gòu)先看下红薯的外(wài)观，挑选外形丰(fēng)满、外(wài)表润滑地进行购买，假如(rú)红(hóng)薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就(jiù)别买了，这种有或许是(shì)寄存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题，假如是外(wài)表特别粗糙(cāo)，或许也是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便是(shì)发(fā)芽的必定不要购(g晋m是山西哪里的车òu)买(mǎi)。

　　3、看红薯的(de)形(xíng)状。

　　在挑(tiāo晋m是山西哪里的车)选红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯(shǔ)的口感是(shì)比较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的过程中(zhōng)养分吸收得(dé)比(bǐ)较(jiào)均匀，养分(fēn)价(jià)值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较美(měi)观，可是相(xiāng)比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上(shàng)会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放进购物(wù)袋的时分，能(néng)够随(suí)手捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来(lái)紧实水分也比较足的。