辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上(shàng)手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上唐山大地震和汶川大地震哪个严重(shàng)。

　　你可唐山大地震和汶川大地震哪个严重以用凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封(fēng)的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)唐山大地震和汶川大地震哪个严重氏度(dù)）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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