浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人(rén)体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看又频(pín)繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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