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沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的(de)。

　　苹(píng)果属于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分在(zài)水溶(róng)液(yè)中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可为机(jī)体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹果(guǒ)认(rèn)定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性的食(shí)物(wù)，碱性食物多含有丰富(fù)钾元素、钠元素(sù)、钙(gài)元素(sù)、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食物(wù)，大(dà)部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自(zì)然生长(zhǎng)的环境下因光照(zhào)角度(dù)和树(shù)叶遮挡(dǎng)面积等因素(sù)的(de)影响下苹果(guǒ)会呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路错(cuò)综复杂的苹果(guǒ)才说(shuō)明它(tā)受到(dào)的光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一(yī)点(diǎn)粗糙(cāo)感就说明苹(píng)果成熟度(dù)刚刚好。

　　太(tài)软会(huì)没有(yǒu)脆(cuì)感(gǎn)，适合老年人食(shí)用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重(zhòng)量。

　　把两个个头差(chà)不多(duō)的苹果放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有(yǒu)分量(liàng)就(jiù)说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种(zhǒng)个(gè)头(tóu)圆润(rùn)的(de)苹果比(bǐ)长得(dé)歪(wāi)瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以看下苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方(fāng)，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个苹(píng)果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹(píng)果脐是(shì)凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相(xiāng)对应的，果脐(qí)凹陷(xiàn)越浅，口感就(jiù)会越差。