竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却(què)又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hò未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思u)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。<未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思/p>

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白1未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思9.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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