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桂林是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏(shì)大米、力(lì)源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米，常(cháng)见当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制(zhì)作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡(pào)几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配料，做法也(yě)有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊(là)好的(de)马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自(zì)己的(de)胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林(lín)的一个(gè)重(zhòng)要(yào)项(xiàng)目之(zhī)一(四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的yī)，可(kě)以说，桂(guì)林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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