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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可(kě)以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶(méi)和微生物的活性都能(néng)受(shòu)到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继续食用的(de)话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不(bù)及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一(yī)些(xiē)冰(bīng)块，这样的作用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可以保存(cún)比较(jiào)长(zhǎng)的时(shí)间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快(kuài)速(sù)的分(fēn)解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会(huì)正(zhèng)常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂(zá)质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低(dī)黄(huáng)鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在(zài)里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的(de)环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的(de)状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就(jiù)不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对(duì)身(shēn)体非常有害。

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