水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右口悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词(kǒu)感比较(jiào)好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一(yī)定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南(nán)方人称之(zhī)为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人则(zé)悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋分离(lí)，无法(fǎ)成型；要(yào)是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质(zhì)大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升(shē悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词ng)的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋液(yè)过(guò)滤一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格来说是荤(hūn)菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的(de)人，是(shì)不(bù)吃(chī)鸡蛋(dàn)的

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