酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以733是什么意思直(zhí)接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)的。

　　关于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡(pào)酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋什(shén)么(me)人不可以吃(chī)等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般(bān)可(kě733是什么意思 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>733是什么意思)以食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液(yè)的分泌，对(duì)增进食欲(yù)和促进消化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者，如果(guǒ)适当吃一(yī)些酸笋，都能够很好(hǎo)地解(jiě)除油腻

酸笋是(shì)怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出(chū)嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧(shāo)开一锅水，投笋入(rù)其中，煮十(shí)分钟左右(yòu)，熄火，就(jiù)这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完(wán)的话，每(měi)天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混(hùn)合，所以(yǐ)味道变得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来(lái)不好闻，实际上(shàng)吃起来十(shí)分(fēn)美味，一般吃(chī)两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带(dài)一种特别的(de)味道(dào)。

　　不(bù)过，这种食物只是(shì)闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的(de)灵(líng)魂，如果没(méi)有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸(suān)笋，可以少量(liàng)放入(rù)一些。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能(néng)促进(jìn)肠蠕动，从而缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者(zhě)减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的，可以(yǐ)放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛(niú)肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加(jiā)入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香葱切段备(bèi)用(yòng)。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加入适量(liàng)花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段(duàn)翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖(táng)一(yī)茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来(lái)炸(zhà)油，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 733是什么意思