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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不(bù硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗)香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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