竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思)性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。