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海(hǎi)带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活(huó)中比较常(cháng)见(jiàn)的(de)一种海产品，海(hǎi)带中含有丰富的(de)矿物质(zhì)以及(jí)碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低的(de)，适(shì)当的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自(zì)身(shēn)属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可(kě)能(néng)会诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但是(shì)并(bìng)不代(dài)表所有人都(dōu)不可(kě)以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖(dùn)着吃，也可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度(dù)、宽度、厚度、颜(yán)色及含有(yǒu)杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海带(dài)含水分少，含盐量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高(gāo)，含(hán)盐(yán)量也(yě)高，它(tā)是通(tōng)过一(yī)层海带一层(céng)盐(yán)地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏(huài)

　　如何(hé)识别化学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色(sè)或(huò)者土黄(huáng)色的海(hǎi)带是比较正(zhèng)常的(de)颜色;墨绿色(sè)的海带(dài)是鲜(xiān)海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序(xù)加工(gōng)而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海带可能是(shì)经过添加(jiā)色素浸泡(pào)而成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要特别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的(de)，墨(mò)绿色的海带经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有什(shén)么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海带，海鲜的(de)味(wèi)道(dào)比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末(mò)状附(fù)着(zhe)在干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如果干海(hǎi)带呈现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分黄色就不要选择了(le)，这样的海带有可(kě)能(néng)是被(bèi)污(wū)染的，质2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案(zhì)量(liàng)和营(yíng)养价值(zhí)会(huì)差一些(xiē)。

　　另外(wài)，干海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜(xiān)味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最(zuì)高的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多(duō)附(fù)在它(tā)的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案因此，白色粉末附着的多少是测(cè)定(dìng)海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以紫(zǐ)中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加工捆(kǔn)绑后(hòu)，以无杂质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉变的(de)为合(hé)格(gé)品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最有(yǒu)营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价格非(fēi)常(cháng)便宜，多食用对健康是非常有益的。

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