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芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下吗，芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)生的好还是(shì)熟(shú)的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水焯一下，因为(wèi)在芹菜(cài)表面会有很多的细菌，而且在表面(miàn)还(hái)会有很多的泥污，所以必(bì)须(xū)要进行焯水，这样才能够保证青菜的新鲜，同(tóng)时(shí)也可以去除表面的泥污(wū)，吃的时候(hòu)就(jiù)特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开水焯(chāo)的具体(tǐ)方法为首先(xiān)清洗干净，然后(hòu)起(qǐ)锅烧水，将(jiāng)青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成焯水，这样(yàng)制作出来的味道(dào)就比较好(hǎo)吃，而且也不会出现(xiàn)拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)生的好还是熟的(de)好

　　榨芹菜汁的(de)话不管是用生的(de)还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些(xiē)生(shēng)食的话，可以直接用(yòng)生的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以(yǐ)很多人都不(bù)能接(jiē)受。

　　要是不能(néng)接受的话(huà)也(yě)可以用(yòng)熟的芹(qín)菜榨汁(zhī)的，效果是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹(qín)和(hé)芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但(dàn)是(shì)西芹(qín)和(hé)芹菜含(hán)水量不一样(yàng)且(qiě)所含营养价值也(yě)不(bù)同。

　　芹菜(cài)中所含的(de)粗纤(xiān)维成分(fēn)比(bǐ)较多，榨(zhà)出(chū)来的汁水(shuǐ)所含(hán)的杂质比(bǐ)较(jiào)多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含量比较多(duō)，粗纤(xiān)维较少，所以西芹榨出(chū)来的汁(zhī)水(shuǐ)比较纤细浓稠(chóu)，且不(bù)含(hán)太多杂质，比较(jiào)容易吞咽，所(suǒ)以(yǐ)选择榨(zhà)芹菜汁时选(xuǎn)用(yòng)西芹较(jiào)好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会把芹菜叶丢掉(diào),这种吃法是不科(kē)学(xué)的,因为芹菜叶(yè)的营(yíng)养远远高于茎(jīng)。

　　研究发现,芹菜叶中的胡(hú)萝卜(bo)素、维(wéi)生素C、维生素(sù)B1、蛋白(bái)质(zhì)、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有(yǒu)维生(shēng)素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用(yòng)热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹(qín)菜是一种非常(cháng)好(hǎo)好的药材蔬(shū)菜，它富含(hán)碳水化合物和蛋(dàn)白(bái)质具(jù)有健(jiàn)胃(wèi)、利(lì)尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会(huì)用它来榨(zhà)汁喝，一般都(dōu)是直接切段(duàn)榨(zhà)汁(zhī)即可，不喜(xǐ)欢味道的(de)还可以(yǐ)添加白糖或者(zhě)先(xiān)焯水榨熟的。

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