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牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连(lián)接血脉(mài)和心脏的(de)组(z中国有多少万大军，中国多少万兵力ǔ)织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定的(de)主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被(bèi)误解为食(shí)管或(huò)气管，在(zài)火锅菜(cài)肴(yáo)中又(yòu)分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的(de)特点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部(bù)位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科(kē)哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同(tóng)点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。中国有多少万大军，中国多少万兵力

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患(huàn)病的(de)征兆。

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