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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它主要生(shēng)活(huó)在浅海(hǎi)泥(ní)沙(shā)层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出(chū)现(xiàn)死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季(jì)时(shí)会(huì)成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般(bān)在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源(yuán)充(chōng)足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾(xiā)苗(miáo)放养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养(yǎng)也是(shì)十分(fēn)丰(fēng)富，所以很(hěn)多人(rén)平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还(hái)是(shì)湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入(rù)里(lǐ)面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来(lái)保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要(yào)太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二(èr)个关(guān)节(jié)处，右手取一(yī)根牙签(qiān)，用牙(yá)签插入(rù)虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合(hé)适(shì)，拿出(chū)来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面再套(tào)上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐(cān)盒和饭店的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多(duō)且(qiě)杂，这么放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机(jī)的话完全可以(yǐ)选择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)难免会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我(wǒ)们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面(miàn)的(de)，且虾的(de)外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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