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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成了历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出(chū)不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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