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海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是(shì)发物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋白质，但(dàn)是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)或(huò)者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发(fā)过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮(pí)肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并(bìng)不(bù)代(dài)表(biǎo)所(suǒ)有(yǒu)人都不可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿(lǜ)色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙(shā)粒(lì)，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海(hǎi)带有淡干(gàn)品(pǐn)和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水分少，含盐(yán)量低(dī)，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它(tā)是(shì)通过一(yī)层海(hǎi)带一(yī)层(céng)盐(yán)地腌制后晒于(yú)而成蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏

　　如何(hé)识别化(huà)学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带(dài)是比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨绿色的海带(dài)是鲜海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而(ér)成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是(shì)经过(guò)添加色(sè)素(sù)浸泡(pào)而成，消费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带(dài)经过加工(gōng)后，表(biǎo)面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处(chù)理(lǐ)的海带(dài)，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的(de)味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带(dài)选带(dài)白霜的(de)。

　　海带(dài)含碘高并含(hán)有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着(zhe)在干海带(dài)表面，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红(hóng)色或者部分黄色就不(bù)要(yào)选(xuǎn)择了，这样的海(hǎi)带(dài)有可能是被污(wū)染的(de)，质量和(hé)营养(yǎng)价值(zhí)会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异(yì)味，说(shuō)明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一(yī)种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉末(mò)附着的多少是(shì)测定海带质量高低(dī)的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近(jìn)似透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合(hé)格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公(gōng)认最(zuì)有营养的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且价(jià)格非常便宜，多(duō)食用对健康是非(fēi)常有益(yì)的。

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