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　　朵(duǒ)的红色是热情(qíng)的色彩(cǎi)，它强烈，奔放，令(lìng)人精(jīng)神振奋(fèn)。

　　红紫(zǐ)烂(làn)漫的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红？人(rén)们(men)一边赞(zàn)叹，一边不(bù)免提出(chū)疑问，寻(xún)求科学(xué)的解释。

　　(①文章以问句形(xíng)式开头有什么(me)好处？)第一部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并由(yóu)此提(tí)出(chū)“花儿为什(shén)么这样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提出(chū)要说明的问题(tí)。

　　花儿为什么这样红？首先(xiān)有它的物质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的细(xì)胞(bāo)液里都含有(yǒu)由(yóu)葡萄糖变成的(de)花青素。

　　当(dāng)细胞液是酸性时，花青素呈(chéng)红色，酸(suān)性愈强，颜色(sè)愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青素(sù)呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹(dān)等便是。

　　而当细胞液是中性时，则(zé)呈(chéng)紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花(huā)青素在(zài)不同的酸碱反(fǎn)应(yīng)中所(suǒ)显(xiǎn)示来的。

　　【段(duàn)析(xī)】具(jù)体(tǐ)说明花(huā)青素这(zhè)一物质基础对花(huā)朵呈现红色所(suǒ)起的决定(dìng)作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概(gài)括回答，接着具(jù)体说(shuō)明。

　　以下几段都采(cǎi)用(yòng)了这(zhè)种手法。

　　除(chú)了红花(huā)以(yǐ)外(wài)，还(hái)有黄色、橙色的(de)花(huā)。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜等(děng)果实的色彩相似，而(ér)最典型的是胡(hú)萝卜，所以(yǐ)表现这种色彩(cǎi)的色素，就(jiù)被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段析】指出(chū)胡(hú)萝卜素也是(shì)决定花(huā)朵颜色的物质基础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙色的花的(de)物质基础是(shì)胡萝卜素为例来侧面说明花青(qīng)素(sù)的作(zuò)用

花(huā)儿(ér)为什么(me)这样红(hóng) 贾(jiǎ)祖(zǔ)璋(zhāng) 赏析

　　朵(duǒ)的红色是(shì)热情的色彩(cǎi)，它(tā)强烈，奔放，令(lìng)人精神振奋(fèn)。

　　红紫烂漫的(de)春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这(zhè)样红？人们(men)一边(biān)赞叹，一边(biān)不免提出(chū)疑问(wèn)，寻(xún)求(qiú)科学(xué)的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开(kāi)头(tóu)有什么好处？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此提出“花(huā)儿为(wèi)什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味】开头(tóu)以(yǐ)问句提出要说明的问题。

　　花(huā)儿为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的(de)细胞液里(lǐ)都(dōu)含有由葡(pú)萄糖(táng)变成的(de)花青(qīng)素。

　　当细(xì)胞液(yè)是酸(suān)性(xìng)时(shí)，花青素呈红色，酸性(xìng)愈强，颜色愈(yù)红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时，花青(qīng)弊轿素呈蓝色(sè)，碱性较强，就成为(wèi)蓝黑色(sè)，如墨菊(jú)、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中(zhōng)性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示来(lái)的。

　　【段析】具体说明花(huā)青素这一物质基础对花朵呈现红色所起的(de)决定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开(kāi)始后，用一句话(huà)概括回答，接着具体说明。

　　以(yǐ)下几(jǐ)段都采用了(le)这种(zhǒng)手法。

　　除了红花(huā)以外，还有黄色、橙色的花(huā)。

　　橙色与(yǔ)柑橘(jú)、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而(ér)最典型(xíng)的是胡(hú)萝卜，所以(yǐ)表(biǎo)现(xiàn)这种色彩的色(sè)素，就(jiù)被称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析】指出(chū)胡(hú)萝(luó)卜素也是决定花朵颜色的(de)物质基础(chǔ)握(wò)链(liàn)。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物质基础是胡萝卜素为例(lì)来侧(cè)面说(shuō)明花青素的段卜孙(sūn)作(zuò)用

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