浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句)水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利(lì)于可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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