浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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