料酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉(ròu)的(de)时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没(méi)了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就是去(qù)腥了(le)，没(méi)有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是(shì)可(kě)以的吧？一般(bān)在(zài)没(méi)有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么(me)替代是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了(le)可以用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过(guò)需(xū)要(yào)注意的(de)是，虽然白酒也(yě)能起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于酒精度(dù)数(shù)含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的(de)破坏(huài)，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)白酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可(kě)以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的主要(yào)是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其(qí)实(shí)用(yòng)料酒还是(shì)根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定的量就(jiù)好了哦(ó)。

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