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芹菜榨汁要开水焯一(yī)下(xià)吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细(xì)菌，而且在(zài)表(biǎo)面还(hái)会(huì)有很多的泥污，所以(yǐ)必须要进行(xíng)焯水，这样才能够保证青菜的(de)新鲜，同时也可以去除表面的泥(ní)污，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用(yòng)开水(shuǐ)焯的(de)具体方(fāng)法为首(shǒu)先清洗干净，然(rán)后起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞(lāo)出，就可(kě)以完成焯水(shuǐ)，这(zhè)样(yàng)制作出(chū)来(lái)的味道就比较好吃，而且(qiě)也不会(huì)出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是(shì)熟的好

　　榨芹菜(cài)汁的(de)话不(bù)管是(shì)用生的(de)还是熟的都(dōu)是可以的。

　　要是(shì)肠(cháng)胃比较好喜欢吃些(xiē)生(shēng)食(shí)的话，可以直(zhí)接用生的(de)榨汁(zhī)，由于生的芹菜(cài)味道比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能接受的话也可以用(yòng)熟(shú)的芹(qín)菜(cài)榨汁的(de)，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么(me)芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同属(shǔ)于芹(qín)菜，但是(shì)西芹和芹菜(cài)含(hán)水量不一样(yàng)且所含营养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜(cài)中所(suǒ)含的(de)粗纤(xiān)维成分比较多，榨出(chū)来(lái)的汁水(shuǐ)所含的杂质比(bǐ)较多，难(nán)以(yǐ)下(xià)咽。

　　西芹水分(fēn)含量比较(jiào)多，粗纤维较少，所以西(xī)芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不(bù)含太多杂质，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择(zé)榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶(yè)吗