紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是(shì)海(hǎi)鲜以及(jí)紫菜是不是发物，海带是不(bù)是海鲜，海带紫菜是不是(shì)海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带(dài)的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了(le)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营(yíng)养价值(zhí)，是(shì)一(yī)种(zhǒng)不可多得的海洋食材(cái)，也是(shì)我国东南(nán)沿(yán)海农村经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数(shù)为1层，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边(biān)缘细(xì)胞形(xíng)态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的刺(cì)突，后者由1个或几个(gè)细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。音域划分从低到高，人声音域划分p>

主要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素和矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的(de)成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有(yǒu)较强的(de)吸收氮磷和固定碳的(de)能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域(yù)均(jūn)有分布，但亚热带至温带(dài)海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也(yě)遵循这(zhè)个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜，在(zài)东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南(nán)到北均有(yǒu)其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群音域划分从低到高，人声音域划分和(hé)生(shēng)境环(huán)境为基(jī)础，在中国形成了长江以北的(de)条斑紫菜(cài)和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布(bù)在(zài)福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏和山东，产(chǎn)量和出(chū)口量占全(quán)国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水化(huà)合(hé)物、矿物(wù)质以及不饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等(děng)作(zuò)用。

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