浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能读西的字有哪些，读喜的字有哪些食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(读西的字有哪些，读喜的字有哪些shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(h读西的字有哪些，读喜的字有哪些ěn)多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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