面和(hé)酵母粉(fěn)的一般(bān)比例是多少啊(a)？酵母粉发面一(yī)般(bān)按照酵母粉和(hé)面粉以1:100的比(bǐ)例(lì)制作，也就是100g面(miàn)粉就要加入(rù)1g的酵母粉进行(xíng)发(fā)酵的。关于面(miàn)和酵母粉(fěn)的一般比例是(shì)多少啊以及面(miàn)和(hé)酵母粉的一般(bān)比例是多少啊，面和(hé)酵母粉的一般比例是多少合适，酵母粉与面的比例是多少，面跟酵母粉的比例，面与酵(jiào)母的比(bǐ)例是多(duō)少(shǎo)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

面(miàn)是碱性还是酸性(xìng)

　　面是酸(suān)性(xìng)的。

　　面属(shǔ)于酸性食(shí)物.何谓(wèi)酸性(xìng)或碱性食物所谓酸(suān)性食(shí)物或碱性食物(wù)，并(bìng)不是指味道酸(suān)或咸的食物，

　　而是指(zhǐ)食物(wù)经(jīng)过消(xiāo)化吸(xī)收和代(dài)谢后产生的阳离子或阴离子占优(yōu)势(shì)的食物。

　　也就是说，某种食(shí)物如经代谢后产生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁(měi)等阳离子占优势的则(zé)属碱性食(shí)物(wù);而代谢后产生磷、氯、硫等(děng)阴(yīn)离子占优(yōu)势(shì)的食物属(shǔ)酸性食(shí)物。

面(miàn)和酵母粉(fěn)的一般比例是多少啊

　　酵母粉发面一(yī)般按(àn)照酵母粉和面粉以1:100的比例制作(zuò)，也就(jiù)是100g面粉就(jiù)要加入1g的(de)酵母粉进行发酵。

　　一般春秋季面粉(fěn)、温水和酵母的最佳(jiā)配比是1过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗00：55：1.5。

　　另外还要注意环(huán)境(jìng)温(wēn)度，最(zuì)好把和好的面团放在30-40度左(zuǒ)右的温度处(chù)进(jìn)行2次醒发(fā)，在家中可选择(zé)蒸锅加水烧(shāo)到60-70度，等锅内环境温(wēn)度(dù)35-40度(dù)时，将(jiāng)装有面团的(de)面盆过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗放(fàng)入锅中进(jìn)行发酵(jiào)。

　　如果是(shì)冬季，面粉(fěn)、温水和酵母的配比为100：60：2，其(qí)它和春秋季方法相(xiāng)同。

　　夏(xià)季的(de)环境(jìng)温(wēn)度已(yǐ)经达到酵(jiào)母繁殖的最佳温度(dù)，直接(jiē)放在家里不管什么(me)地方都可以。