杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字-橘子百科-橘子都知道

杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于(yú)年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

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年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓(yù)意(yì)稍云(yún)深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要(yào)想做出好的年(nián)糕(gāo)，最重(zhòng)要的(de)是注(杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字zhù)意水和(hé)油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个人喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红枣(zǎo)等。