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泥鳅是(shì)凉性(xìng)仍是热性

  泥鳅是热(rè)性的(de)。

  热性(xìng),归(guī)于湿热性。全年(nián)都可采收,夏日最多,泥鳅捕捉后,可鲜(xiān)用(yòng)或烘干用。可(kě)食(shí)用、入药(yào)。泥鳅被称为“水中之(zhī)参”,

  日子在湖池(chí),是营养价值很高的一种(zhǒng)鱼,和(hé)其(qí)它的鱼不相同,不管表面,体形(xíng),日子习(xí)性都不同,是(shì)一种特别(bié)的鳅(qiū)类(lèi)。

  凡体质偏热者忌吃温热性食物,避免“火上(shàng)浇(jiāo)油130万韩元等于多少人民币,130万韩元等于多少美元”,而(ér)适宜于吃凉寒性食物,以便热症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性(xìng)食(shí)物,可进(jìn)食温热性食物(wù),以温散寒。

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  1、睡(shuì)觉保(bǎo)鲜法,活泥鳅用清(qīng)水漂一下,捞起放进一(yī)个不(bù)漏(lòu)气的(de)塑料袋里(袋(dài)内先装一点点水(shuǐ)),将袋口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn),放进冰箱的冷冻室里冷冻(dòng),寄存一段时间(jiān)也不(bù)会死掉,仅仅呈蛰伏状况。

  烹制时(shí),取出(chū)泥鳅,放进一盆洁净的冷水里,待冰(bīng)块(kuài)消融后,泥鳅会很(hěn)快复生。

  2、冰箱冷藏法,死泥(ní)鳅保存时,一般置于冰箱冷冻室中保存即可(kě),无(wú)特别存(cún)储要求。

保存(cún)泥鳅办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的办(bàn)法

  1、把(bǎ)新买回(huí)的活泥鳅用清(qīng)水漂一下,捞(lāo)起放(fàng)进一个(gè)不漏气的塑料袋里(袋内(nèi)先(xiān)装一点(diǎn)点水),将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎(zhā)紧,放进冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里冷冻,长期寄存,都不会死掉,仅仅蛰伏(fú)状况(kuàng)。

  

   2、烹制时,取出泥鳅(qiū),放进一(yī)盆洁净的(de)冷水里(留意,千(qiān)万不能用热水),待冰块消融后,泥鳅很快复生,制造后鲜香味美。

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