酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么(me)内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十大(dà)热(rè)门行(xíng)业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多(duō)的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国(guó)十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美(měi)等(děng)全(quán)面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门(mén)人(rén)才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专业注重学(xué)生(shēng)综合素质的(de)培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多(duō)方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业(yè)方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基础知识和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际(jì)经(jīng)验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以下是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修(xiū)的课(kè)程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)中(zhōng)食品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处理各(gè)种(zhǒng)食物等(děng)了解食物(wù)的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务(wù)客人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的(de)host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类(lèi)的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听(tīng)会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要(yào)比较(jiào)基(jī)本地学习(xí)如何计算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不(bù)太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门(mén)的(de)具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店(diàn)管理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你(nǐ)的工(gōng)作业(yè)绩而不(bù)是你的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正(zhèng)接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店管理八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的(de)实(shí)践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目前大部分(fēn)从业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务(wù)人员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需要(yào)一定(dìng)的(de)一线实践经验才能胜任，应(yīng)届生的水平根(gēn)本(běn)不足以胜任部门级、公司(sī)级的(de)管理需要。

　　所以(yǐ)刚(gāng)入职时(shí)必须从(cóng)基层其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒店(diàn)管理专(zhuān)业未来前(qián)景还是有的，重点就在于你能否(fǒu)调整自(zì)己的心(xī八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇n)态，有良好的情商，是否有(yǒu)野心不(bù)甘于只(zhǐ)在底层(céng)做!

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