桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵(guì)州桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳(yáng)市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人(rén)的(de)主要粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人(rén希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思)口食用(yòng)大(dà)米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂林(lín)地方小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)几(jǐ)天(tiān)，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各(gè)人(rén)所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻(wén)名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其(qí)碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客(kè)均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四海了。

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