新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗吗意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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