浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dō无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释u)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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