辣(là)椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用(yòng)，以免(miǎn)导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里(胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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