柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是(shì)不影(y一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗ǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常食用了，不会(huì)影(yǐng)响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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