落座(zuò)、打(dǎ)开手假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便捷(jié)行为(wèi)背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一(yī)次(cì)次(cì)点击(jī)中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务员第一(yī)句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜(cài)单菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已得(dé)到推广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出(chū)错(cuò)，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自(zì)然了(le)。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得(dé)最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以选择(zé)。开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)也比较低(dī)，只需(xū)要提供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还要我提(tí)供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用户体验不(bù)好，还有其他(tā)办法，可在支付环节(jié)，设(shè)置开通会员可(kě)领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户(hù)的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是(shì)方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的(de)活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉(sù)他可通(tōng)过设(shè)置获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信(xìn)息越(yuè)全(quán)面越有利(lì)于后期分析(xī)客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每(měi)次点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接(jiē)入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并(bìng)不固(gù)定，要看假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一(yī)下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达(dá)到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文(wén)，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获(huò)取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通过(guò)设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客个人(rén)信息已违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优(yōu)良(liáng)的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了(le)流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

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