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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期(qī)要参考酿(niàng)造工艺和环境(jìng)，以(yǐ)及保存(cún)状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现(xiàn)问题，保(bǎo)质期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明(míng)亮(liàng)透(tòu)明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的(de)葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色(sè)，气味带有浓郁的(de)果香，入(rù)口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝(jué)不添加任何(hé)工业制(zhì)剂和色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的纯天然(rán)酒品，既(jì)保存(cún)了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕(mí)猴(hóu)桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时(shí)间一般在两年左右(yòu)，不过是要(yào)根据不同(tóng)的酿造工艺和(hé)环境来进(jìn)行决定的，对(duì)于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在(zài)喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有异味的(de)存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是(shì)变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完全不(bù)同的，我们一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自酿(niàng)的(de)猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一定要经(jīng)过(guò)消毒处理，这样(yàng)才(cái)能够(gòu)延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间(jiān正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长)是(shì)越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵(jiào)母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含(hán)有酵母菌(jūn)，但是(shì)含量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中要注意与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器最(zuì)好有(yǒu)一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有(yǒu)气泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的(de)时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后(hòu)才可使用。

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