燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和(hé)净利润(rùn)的(de)双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是为了(le)利用(yòng)自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年(nián)报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也(yě)为(wèi)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增(zēng)厚(hòu)了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公(gōng)司及本(běn)公司间接全资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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