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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛(niú)崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(p崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读iàn)若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要(yào)数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼(lóu)义春楼的首要(yào)名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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