无菌蛋是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋(dàn)相信(xìn)很多小(xiǎo)伙伴应(yīng)该都听说过无菌(jūn)蛋，无菌蛋现在在日(rì)本比较常(cháng)见，国内的无菌蛋较(jiào)少，下面小编为大家介绍一下(xià)，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之间(jiān)有什么区别的(de)。

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无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋(dàn)是什么蛋(dàn)

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩手农场的专利技术，它是(shì)采(cǎi)用巴氏消(xiāo)毒法进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过严格的处理，里面(miàn)含有的细(xì)菌非(fēi)常少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么(me)区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对(duì)于普通鸡(jī)蛋超市里面(miàn)无菌蛋的包装一般都(dōu)会(huì)打(dǎ)上P的字样，表示这些(xiē)蛋(dàn)是经(jīng)过(guò)严格加工处(chù)理过的(de)鸡蛋可以放(fàng)心食(shí)用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会(huì)打上最佳食用(yòng)日期的标示，以确保无菌蛋不会(huì)过期。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋(dàn)皮(pí)白净(jìng)自然(rán)，蛋体完(wán)好无损，蛋清(qīng)为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是(shì)一款(kuǎn)可以(yǐ)生食的蛋(dàn)，并且(qiě)相对于(yú)普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌(jūn)蛋(dàn)的味(wèi)道醇香自然，并且(qiě)不会有很大的腥味(wèi)，蛋(dàn)所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格相对来说也比(bǐ)较贵(guì)，虽说(shuō)外表(biǎo)上(shàng)看起来和普(pǔ)通鸡(jī)蛋没有(yǒu)什么两样，但(dàn)无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通(tōng)鸡蛋是有很(hěn)大的区别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴除菌法来(lái)开展过消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从(cóng)一(yī)开始就遭受严苛(kē)的控制(zhì)和解决，因而所带有的危害病菌(jūn)非常(cháng)少(shǎo)，是可以直接生吃的(de)。

　　但并(bìng)并不(bù)一定的菌都(dōu)被消灭没(méi)了，有一些(xiē)病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以(yǐ)消灭(miè)的，因此(cǐ) 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性(xìng)于一般蛋而言病菌较(jiào)为少(shǎo)而已。

　　而(ér)由(yó说唱歌手bp，说唱b7是什么意思u)于无菌蛋杀过菌，里边的危(wēi)害病菌所有(yǒu)被解决干净，因而(ér)保存期十分(fēn)短，每一只生鸡蛋的的身(shēn)上都(dōu)是(shì)有标识，标(biāo)出可(kě)食时间，过上一(yī)三(sān)、五(wǔ)天(tiān)，蛋就不可以直(zhí)接(jiē)生吃了。

　　实(shí)际(jì)上不止是(shì)日本(běn)国(guó)的无菌蛋，全球许多地区都(dōu)是有无菌(jūn)蛋，尤其是英国，无菌蛋那样(yàng)的(de)制成品实际(jì)上是英国(guó)一(yī)开(kāi)始的，她们(men)会将鸡蛋(dàn)制(zhì)成美味的(de)调味品这类的(de)，因(yīn)此(cǐ) 创造发明了(le)那(nà)样一个除(chú)菌(jūn)又(yòu)维持生鸡蛋(dàn)美(měi)味(wèi)可口纯(chún)天然(rán)的技(jì)术性。

　　而(ér)日本国的(de)无菌蛋，不(bù)仅(jǐn)是(shì)选用了巴(bā)氏(shì)消毒法，也(yě)是加工(gōng)厂(chǎng)在生(shēng)鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情况下就严苛把控(kòng)了，日本国的食(shí)品质(zhì)监是十(shí)分严苛(kē)的，特别(bié)是在生(shēng)鸡蛋那样的东西，从雏(chú)鸡刚开始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行(xíng)一(yī)系列的(de)除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实际(jì)上是一整套(tào)完善的(de)设备和看(kàn)待食(shí)品的严苛全过程，才铸就了日(rì)本(běn)国的(de)无菌蛋。

无菌蛋真的无(wú)菌(jūn)吗(ma)

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消毒处理，但是(shì)巴氏(shì)消毒并不(bù)能杀(shā)灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可能仍然(rán)会有少量残留，因此(cǐ)日本的无菌蛋一般都是有保质期的，大多数情况下都在(zài)7-10天，尽量在保质期(qī)内吃完。

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