熟普，不管等级(jí)凹凸(tū)，都(dōu)不(bù)惧开水冲泡(pào)。

　　由(yóu)于(yú)普洱(ěr)茶是(shì)大叶(yè)种茶，因而冲泡熟普(pǔ)，宜选用阔(kuò)口壶。

　　以下(xià)冲泡办法(fǎ)、进程(chéng)，是我多年泡饮心得，也是通过无(wú)数次与同好(hǎo)切(qiè)戳(chuō)后(hòu)总结的心得，发(fā)出(chū)来(lái)期望对(duì)茶友能有(yǒu)协助。

　　 　　冲泡普洱茶，首要有必(bì)要温(wēn)热茶壶。

　　 　　倒出壶中热水，投入适量熟(shú)普，投茶量按照个人喜爱增减。

　　 　　盖(gài)上(shàng)盖子悄悄摇(yáo)晃(huǎng)，翻开盖(gài)子嗅闻茶叶的气味，判别茶叶(yè)寄存(cún)是(shì)否(fǒu)妥当，好的熟普，此(cǐ)刻应该能(néng)够闻到一股木(mù)香味和枣香味。

　　 　　冲入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，凭(píng)借水的(de)力道，让(ràng)壶(hú)中茶叶翻(fān)滚(gǔn)。

　　这(zhè)时壶(hú)口会有气泡(pào)、泡沫涌起。

　　 　　待壶(hú)口不再有气泡冒(mào)出时，拿(ná)起(qǐ)壶盖悄悄刮去壶(hú)口的泡沫。

　　 　　盖上盖子，出汤(tāng)，出汤(tāng)有必(bì)要出尽。

　　看(kàn)茶汤(tāng)，好(hǎo)的(de)熟(shú)普，汤色应该是(shì)明(míng)澈亮堂的酒赤(chì)色。

　　 　　由于熟普特别的发(fā)酵工艺，所以榜首、第(dì)二道茶汤(tāng)弃之不饮，从第三道开端，就(jiù)能够正常(cháng)饮用(yòng)了。

　　 　　工艺到(dào)位，存贮(zhù)合(hé)理的熟普，茶(chá)底应该是(shì)油润的。

熟普的冲泡办法2

　　 　　 普洱熟茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法

　　 　　视频顶用盖碗(wǎn)来(lái)做演示，盖碗冲泡能够泡出熟茶的(de)原汁原味，投茶量能(néng)够按照(zhào)100ml:5g的份(fèn)额，进行投进。

　　市(shì)面(miàn)上(shàng)盖碗底子是(shì)120-150ml左右的容量，我们能(néng)够根据自(zì)己盖碗的容量来核算投进量。

　　 　　干(gàn)醒茶进程。

　　熟茶一般做成茶砖、茶饼，空(kōng)气没有和茶叶充沛(pèi)触摸，假(jiǎ)如直接(jiē)拆开(kāi)后立刻喝(hē)，那么口(kǒu)感会没有到达极致，这就(jiù)需求干醒茶，让茶(chá)叶和空气(qì)进行充沛触摸。

　　首要(yào)办(bàn)法是把紧(jǐn)压茶分解成茶(chá)块，分装到(dào)醒茶袋(dài)或许陶罐中，10-15天后(hòu)，能够开(kāi)端用(yòng)来泡茶。

　　 　　 榜首步(bù)：温杯

　　 　　温杯能够高温灭(miè)菌消毒，也能够进步茶(chá)具温度，让茶叶的香(xiāng)气(qì)、口感得到更好的发挥。

　　 　　 第二步：醒茶

　　 　　温(wēn)杯(bēi)完毕(bì)后，进(jìn)行投茶。

　　 　　榜首道水(shuǐ)，醒茶(chá)，醒茶要充沛把茶叶和水交融，把茶叶内含的物质、茶多酚(fēn)等唤醒出来。

　　 　　 第三步：润茶

　　 　　这时要参(cān)加第二遍水，润茶和醒茶不同(tóng)，对熟茶来说(shuō)，榜首道(dào)不(bù)足以(yǐ)把内(nèi)含物质(zhì)蒸发(fā)出来，所以需求第二道润茶。

　　 　　醒(xǐng)茶和润茶的(de)水，都要倒掉。

　　 　　 第四步：冲泡(pào)

　　 　　质量比较(jiào)低的熟(shú)茶，需(xū)求用(yòng)沸水冲泡(pào)，出汤时刻控制在15秒(miǎo)为宜(yí);质量较高的(de).熟茶，能够用90-95度(dù)水(shuǐ)温，7秒左(zuǒ)右。

　　 　　用(yòng)滤网把杂质进行过(guò)滤，得到精华的部分，之后进(jìn)行分杯，榜首泡正式完毕。

　　 　　榜首(shǒu)泡是最重要(yào)的，榜首泡泡的好，把茶叶内含(hán)物(wù)质唤醒后，一般榜首到第七泡出(chū)汤时刻能(néng)够在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡出汤时刻逐步变慢。

　　而(ér)每一泡的滋(zī)味也会有(yǒu)一股(gǔ)曲线改变。

　　 　　许多茶(chá)友选用(yòng)紫砂壶泡茶，熟茶看中泡(pào)茶的用具，而紫砂、陶壶(hú)等具有吸附的作用，能够去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而(ér)且泡(pào)茶又不失原味(wèi)，具(jù)有提香成(chéng)效，口感更好，是(shì)熟茶(chá)冲泡的黄金搭档(dàng)。

　　 　　紫砂等(děng)的投泡份额也底子是100:5的姿态，我们(men)在投泡时就要留意自己(jǐ)茶(chá)壶的量(liàng)，来核算投茶(chá)量。

　　而用潇洒杯的话，要(yào)留(liú)意(yì)潇洒杯容(róng)积比较大，投(tóu)茶量能够增加(jiā)到100:6，冲(chōng)泡(pào)时刻底子和盖碗共同。

　　 　　 普洱茶(chá)熟(shú)茶

　　 　　普(pǔ)洱茶熟(shú)茶的炒(chǎo)制办(bàn)法和生(shēng)茶不一(yī)样(yàng)，颜色显着发红(hóng)，为红褐色或甲由色，也被称为“猪肝红”，闻(wén)起来香气(qì)扑鼻。

　　普洱茶(chá)生(shēng)茶和熟(shú)茶，是同一个品种(zhǒng)不同加工(gōng)工艺的(de)产品。

　　 　　 茶(chá)叶品鉴

　　 　　普洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)选用“渥堆(duī)”技能，对生茶(chá)进行快速后发酵(jiào)或(huò)缓(huǎn)慢(màn)后发酵而成(chéng)。

　　普洱茶熟茶(chá)颜色(sè)显着发红，为(wèi)红褐色或甲由色(sè)，茶(chá)汤香气很(hěn)浓。

　　残次的(de)普(pǔ)洱茶熟茶(chá)会发黑，有铁锈水的滋味，乃至有的有(yǒu)胶味。

　　 　　冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶汤色红浓通明，有枣香(xiāng)、樟香(xiāng)、荷香(xiāng)等香味，香味层次分明，比(bǐ)较重，没(méi)有浮渣且(qiě)有一种沉香味，能看到油气可是不见(jiàn)油珠(zhū)。

　　残次的普(pǔ)洱茶冲汤后茶汤浮渣较多，茶(chá)汤混浊(zhuó)，有(yǒu)的时(shí)分(fēn)感觉“油(yóu)腻腻(nì)的(de)”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普(pǔ)洱茶熟茶茶(chá)汤需(xū)求高温冲(chōng)泡，因而冲泡的(de)时(shí)分(fēn)将开水应该(gāi)烧至(zhì)99℃，不能(néng)运用半开(kāi)水(85～90℃)，也不能运用(yòng)冷热(rè)水混合(hé)冲(chōng)泡，更不(bù)能参加冰块、柠檬(méng)汁或(huò)许蜂蜜调味。

　　 　　2.普(pǔ)洱茶(chá)熟茶(chá)能够在紫砂茶壶中煮(zhǔ)泡(pào)，用炭火将茶汤渐(jiàn)渐地熬制而成(chéng)，普洱(ěr)茶熟茶榜首泡不需(xū)求煮泡时刻过长，可(kě)是后边几(jǐ)泡(pào)需求渐渐(jiàn)煮(zhǔ)熟。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法3

　　 　　普洱茶有越陈(chén)越香的特色，一起普洱茶(chá)也是能(néng)够喝的”古玩(wán)”,那么 普洱(ěr)茶(chá)应该(gāi)怎(zěn)样冲(chōng)泡(pào)与品味 呢(ne)?怎(zěn)样(yàng)冲泡怎样品味才干真(zhēn)实品味出普(pǔ)洱茶的(de)滋(zī)味(wèi)呢?下面就详细(xì)介(jiè)绍普(pǔ)洱茶的冲泡办(bàn)法与品味办(bàn)法。

　　 　　1、普(pǔ)洱茶冲泡宜(yí)选腹大的壶,由(yóu)于(yú)普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)的(de)浓度高(gāo),用腹大的(de)壶可(kě)防止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料宜选陶(táo)壶.紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量：冲(chōng)泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼(bǐng),拨开后.露出空气2星期(qī),再冲泡(pào)滋味更(gèng)好。

　　 　　3、普洱(ěr)茶冲泡(pào)进程：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短(duǎn)期(qī)内(nèi)要喝的(de)茶一(yī)般应(yīng)拆开(kāi)(4至5公(gōng)分巨细(xì)越薄越好)放入紫(zǐ)砂罐中醒(xǐng)茶3个月至半(bàn)年。

　　醒茶罐(guàn)内装茶(chá)一般不超越三分之(zhī)二，如有或许应(yīng)定时(比方一(yī)个月(yuè)一次)将茶(chá)倒(dào)出翻一下(xià)，以(yǐ)利于醒茶(chá)。

　　没(méi)有(yǒu)条件的茶友也能够(gòu)将(jiāng)拆(chāi)开的茶(chá)暂时放入牛(niú)皮(pí)纸袋(dài)或大的信封中醒茶。

　　醒茶(chá)时要留意避光避异味(wèi)、坚持必要的环境温度(比方摄氏(shì)20度以上)，环境湿度则应(yīng)比传(chuán)统(tǒng)仓(cāng)储湿度(dù)(60%–80%)低(dī)。

　　 　　 二(èr)、出茶。

　　 　　熟茶一(yī)般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一(yī)般按8克(kè)/100ml水的份额出茶。

　　紧压茶(chá)处(chù)理成指甲盖巨细，越(yuè)薄越好;散茶则顺从其美，尽(jǐn)量坚持干茶外(wài)形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量(liàng)挑选(xuǎn)桶(tǒng)装优质(zhì)纯净(jìng)水、山泉水。

　　 　 　四、洗(润(rùn))茶(chá)。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶(chá)两遍，榜首遍20至(zhì)30秒出水(详细时(shí)刻根据紧(jǐn)压(yā)程度定，压得紧则时刻稍(shāo)长(zhǎng)，压得松则时刻稍(shāo)短。

　　散茶可适当缩短时刻(kè)，一般为(wèi)5至10秒)，第(dì)二遍快冲(chōng)快出(chū)。

　　十年(nián)以上陈(chén)期的熟(shú)茶(chá)若制造(zào)与寄存正常(cháng)则(zé)一般可洗(润(rùn))茶(chá)一(yī)遍。

　　 　　生茶，一(yī)般洗(润)茶(chá)一遍(biàn)，20至(zhì)30秒出水(shuǐ)。

　　十年以上生茶在洗(xǐ)(润)茶前可(kě)进行适(shì)度水烘，行将干(gàn)茶置入紫砂(shā)壶中，壶外用开水冲(chōng)淋(lín)，以(yǐ)进步壶温、遣散壶内干茶的(de)杂味并完成快速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶有必要趁热(rè)闻香(xiāng)，碰(pèng)杯鼻前，此刻即可感触陈味芳(fāng)香(xiāng)如(rú)泉涌般扑鼻而来，其(qí)典(diǎn)雅沁心(xīn)之感，不(bù)在幽(yōu)兰清菊(jú)之下。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用心(xīn)品茗，啜饮(yǐn)进口(kǒu)，始能得(dé)其(qí)真韵，虽茶(chá)汤进口略(lüè)感苦涩，但待茶汤(tāng)于喉(hóu)舌(shé)间略(lüè)作逗留时，即可感触茶汤穿(chuān)透牙缝、沁(qìn)渗齿(chǐ)龈(kěn)，并(bìng)由舌根(gēn)发生甘津送回舌(shé)面，此刻(kè)满口芳香，甘露“生(shēng)津(jīn)”，令人神清(qīng)气爽(shuǎng)，而且(qiě)津液四(sì)溢，耐久不散不(bù)渴，此乃品茗之(zhī)最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的(de)冲泡办法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何种壶冲泡

　　 　　宜选腹大的壶,由(yóu)于普(pǔ)洱茶(chá)的浓度高(gāo),用腹大的壶(hú)可防止茶汤过(guò)浓。

　　主张原料(liào)宜(yí)选陶(táo)壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普(pǔ)洱茶冲泡(pào)重(zhòng)量

　　 　　冲泡普(pǔ)洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大约占(zhàn)壶(hú)身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶(chá)饼、拨(bō)开后，露出空气2星期,再(zài)冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么品味普(pǔ)洱

　　 　　首(shǒu)要，将(jiāng)茶叶放入茶壶，然后注入热水。

　　一般在喝中国茶(chá)时(shí)，都(dōu)要先冲过一次热水(shuǐ)才行(xíng)，关于普(pǔ)洱茶来说(shuō)这是(shì)不行(xíng)短(duǎn)少(shǎo)的程序。

　　由于它跟其(qí)它茶类不同(tóng)，除了一般加工手续(xù)外，好的陈年(nián)普洱(ěr)茶至少还要再地底下埋个五年左(zuǒ)右，所以怕它(tā)会带有部分(fēn)的泥(ní)土在里面。

　　由(yóu)此(cǐ)可知，榜首次(cì)冲泡茶(chá)叶的热水(shuǐ)除了能(néng)够(gòu)唤醒(xǐng)茶叶的滋味之外，它(tā)一起还具(jù)有将茶叶(yè)中的杂(zá)质同时(shí)洗净的重要任(rèn)务。

　　榜首(shǒu)次(cì)的冲泡速度要(yào)快，由(yóu)于它(tā)只需能将茶叶洗净(jìng)即可，不(bù)须(xū)将(jiāng)它的滋(zī)味(wèi)浸(jìn)泡出来；而第2次今(jīn)后由所以要拿(ná)来喝的(de)，所以浓淡(dàn)的挑选就可按照个人喜爱来决议了。

　　普洱茶即便变冷今后仍是(shì)风味十足，所以(yǐ)夏天(tiān)的时分能够弄(nòng)得冷(lěng)一些或许是(shì)冰过今后再喝。

熟(shú)普的(de)冲(chōng)泡办法5

　　 　　普洱(ěr)茶(chá)不但能(néng)匡助人们有(yǒu)用的瘦身瘦身，更好(hǎo)的坚持身材的(de)细长，而且还能起到降血脂以及血(xuè)压的意图(tú)，关于于防癌抗癌也有必定的功(gōng)效，所以糊口中有良(liáng)多人都爱(ài)好喝普洱茶(chá)，而关于喝(hē)茶有(yǒu)必定知道的人还知(zhī)道(dào)它(tā)有生茶以及熟茶之(zhī)分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的区别都有哪些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以及熟茶(chá)的区别

　　 　　 一、普洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶(chá)外观的对(duì)照

　　 　　生茶(chá)(也称青饼)，茶饼中茶(chá)叶(yè)以青绿,墨绿色为主,有(yǒu)部份转为黄赤色，白(bái)色(sè)为(wèi)芽头。

　　 　　熟(shú)茶(也称熟饼)，茶(chá)饼中茶叶颜色为黑或许红(hóng)褐色(sè),有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发(fā)酵轻(qīng)者有类似龙眼(yǎn)的滋味,发(fā)酵重(zhòng)者有闷湿的草席味(wèi)。

　　 　　 二(èr)、普洱茶生茶以及(jí)熟茶制造工(gōng)艺的对(duì)照

　　 　　普洱茶生茶的制造工艺(yì)：鲜叶采(cǎi)摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干，即生散茶,或(huò)许叫晒青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温(wēn)蒸，放入(rù)固(gù)定(dìng)模具定(dìng)型，又(yòu)晾(liàng)干(gàn)后(hòu)成(chéng)为紧压(yā)茶(chá)品，也就(jiù)成为了生饼。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟(shú)茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾(liàng)干(gàn),即为生散茶,或许(xǔ)晒青毛茶,晒青毛茶(chá)经人工快速后熟发酵,浇水渥(wò)堆工序(xù),即(jí)为熟(shú)散茶，渥堆技能(néng)是年(nián)由茶厂实验成(chéng)功,也(yě)就是说，年之前的熟茶都(dōu)是(shì)假(jiǎ)的(de)，年(nián)之前(qián)底子没有熟茶(chá)。

　　熟散茶再经由蒸(zhēng),定型,成为熟茶(chá)紧压茶。

　　 　 　三(sān)、普洱茶生茶以及熟茶的汤色对(duì)照

　　 　　生茶的汤色:青(qīng)黄(huáng)色或许金黄色(sè)，较透(tòu)亮(liàng).

　　 　　熟(shú)的汤色：栗赤色(sè)或许暗赤色(sè)，微透亮。

　　 　　 四、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的叶(yè)底对照(zhào)

　　 　　生(shēng)茶的叶底：新制茶品以(yǐ)黄绿色,暗绿色(sè)为(wèi)主(zhǔ),活(huó)性高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有(yǒu)条(tiáo)有(yǒu)形，展开仍保持整叶状的为宜茶(当然不是首要根据，根(gēn)据茶叶产地、品种(zhǒng)不同(tóng)而定(dìng))。

　　 　　熟茶的叶(yè)底：渥堆发(fā)酵度轻者叶底是(shì)红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多(duō)呈深褐(hè)色或许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生茶以及熟茶的(de)功效对照

　　 　　普洱茶(chá)生茶(chá)的(de)首(shǒu)要功效:生普普茶(chá)气比较浓郁，茶多(duō)酚的含量(liàng)很高，是(shì)防癌的好饮品。

　　白日喝生普很醒(xǐng)脑，有(yǒu)一种清洗(xǐ)身心的清彻感，关于血管的(de)疏理也比较鲜(xiān)明。

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶的(de)首要(yào)功效：具有(yǒu)明显的瘦身(shēn)作用。

　　熟普经由轻度发酵，具有很多有利(lì)人体(tǐ)的(de)菌种，而且茶(chá)性温(wēn)以及，暧胃，养(yǎng)胃。

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