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新(xīn)鲜松茸可以泡水喝吗

　　新鲜松茸是可以泡水喝的(de)。

　　松(sōng)茸一般可以(yǐ)泡水喝。将松茸浸(jìn)泡在水中可以增(zēng)强人体免疫(yì)力，因(yīn)为松茸含有人体(tǐ)所(suǒ)需的各种营(yíng)养(yǎng)素，松茸在水(shuǐ)中浸泡后(hòu)，

　　许多(duō)营养物质会溶(róng)解在水中，饮用松(sōng)茸水能更好地吸(xī)收松(sōng)茸的各种营养成分。

　　松(sōng)茸是(shì)最有营养的(de)蘑菇，松茸含有18种氨(ān)基酸、多种必需微量元素和49种活(huó)性(xìng)营养(yǎng)素，浸(jìn)泡在水中(zhōng)的(de)松茸(rōng)的营养成分能(néng)很好地被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，对人体有益。

新鲜松茸的存(cún)放方法和(hé)吃法

　　1、冷藏(cáng)保鲜。

　　松茸是新鲜食材，完全可以(yǐ)放到冰箱的保鲜空间(jiān)里进行(xíng)保存，但(dàn)一定(dìng)不能密(mì)封和水洗，会(huì)影响(xiǎng)松(sōng)茸(rōng)的口感。

　　现在有的(de)冰箱有干(gàn)湿(shī)分储的保鲜(xiān)空间，松茸可以(yǐ)放进干的地方，这样更(gèng)容易(yì)隔离其它食(shí)材(cái)的影(yǐng)响，对(duì)松茸更好。

　　将松(sōng)茸(rōng)用保(bǎo)鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜(xiān)2-4天。

　　2、干制保存。

　　晒干的食物可以保存(cún)更长的时(shí)间，口感变化也不会很大，所(suǒ)以完全(quán)可(kě)以将松茸(rōng)切成片状，然后(hòu)晒(shài)干储存，这样只要(yào)不受潮，就可以(yǐ)长时间的(de)储存。

　　但在(zài)食用时时用水泡(pào)开后，会影响松茸的品(pǐn)质，最主要的就是香气(qì)肯(kěn)定有所流失，但营养(yǎng)还是(shì)极(jí)其丰富的(de)。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸也能长途运(yùn)输，只(zhǐ)需(xū)要在运输(shū)之前将(jiāng)松茸冰冻处理，取新鲜(xiān)的松茸洗净(jìng)，放进冰箱冰冻(dòng)层中(zhōng)，温度调在零下10度左右进行(xíng)急速冰镇(zhèn)，这种冰冻(dòng)的松茸可保持新鲜，也(yě)适合长途运输。

新鲜(xiān)的(de)松茸有哪些美味吃法(fǎ) 新鲜(xiān)松茸怎么保存？

新(xīn)鲜松茸(rōng)的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸(rōng)切片，和豆腐片(piàn)一起(qǐ)放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可(kě)食用。

　　也(yě)可按(àn)自己喜欢的方式调汁或(huò)使(shǐ)用(yòng)瓶(píng)装鲍汁(zhī)，即(jí)可(kě)调(diào)制出自己喜爱(ài)的松茸美(měi)食。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松(sōng)茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒(dào)上内蒙产的(de)酥油，放上(shàng)松茸片煎烤，烤(kǎo)至香味扑鼻时(shí)，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。

　　 3、松(sōng)茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤(zhòu)：将鸡蛋(dàn)加少(shǎo)许水打成糊状，上笼蒸至(zhì)六成熟，将鲜(xiān)松茸(rōng)切片加(jiā)入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许(xǔ)味精和(hé)醋调味即可。

　　 4、黄油松茸(rōng)

　　 做法步骤(zhòu)：将洗净的鲜松(sōng)茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。

　　待松茸(rōng)充分飘香后(hòu)，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用(yòng)锡箔(bó)纸包好涂上黄油的松茸烤制(zhì)。

新鲜(xiān)的松茸(rōng)怎么保存?

　　 1、当(dāng)新(xīn)鲜松茸处(chù)在零下(xià)1.5度-2度之间，在(zài)云南、四(sì)川、西(xī)藏等地，大约能保存3天左(zuǒ)右;而(ér)在东北地区，则可(kě)以保(bǎo)存大约7天(tiān)左右。

　　 2、用白菜叶(yè)子把鲜松茸包裹起(qǐ)来，放(fàng)置在阴(yīn)凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长(zhǎng)到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存新(xīn)鲜松茸，那只能分散(sàn)冷(lěng)藏：把(bǎ)松茸一个个用吸水(shuǐ)纸或者报纸、纱布(bù)之类的包裹起来放在冰箱冷藏(cáng)，分散隔开保(bǎo)存期更久;放在冰箱(xiāng)的冷藏室，则可以保存一(yī)周左右的时间，如(rú)果还想保存更长时间，只能把它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐渍(zì)松茸保存(cún)，具体方法是将整(zhěng)个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)，沥出，放在一个容器里，再撒上食(shí)盐(yán)，就可(kě)以了。

　　食(shí)用的时候，捞出松茸，清(qīng)水冲洗若干遍，就可以做菜了(le)。

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